“Las mañanas son para el café y la reflexión”, una de las grandes frases del Sheriff Hopper en el primer episodio de la primera temporada de Stranger Things.
Hoy le hicimos honor y salieron unas tremendas Donuts para acompañar ese café.
Van a necesitar:
✓ 200 de leche
✓ 2 cditas de levadura en polvo
✓ 60g de azúcar
✓ 2 yemas
✓ 40g de manteca derretida
✓ 350g de harina
✓ 1 cdita de esencia de vainilla
✓ Pizca de sal
Comenzamos mezclando la leche, el azúcar y la levadura. Dejamos unos 5 minutos.
En un bowl mezclamos bien las yemas, la manteca, vainilla y sal. Agregamos la mitad de la harina. Añadimos la leche, mezclamos y añadimos la otra mitad de la harina.
Amasamos bien unos 10 minutos y la dejamos reposar tapada con papel film por aproximadamente 1 hs y media o hasta que doble su tamaño.
Sobre una superficie enharinada, con un palote estiramos la masa y cortamos en forma circular con ayuda de utensilios de cocina o algún cortapastas.
Las colocamos en una placa y las dejamos reposar por unos 30 minutos.
Calentar el aceite en un recipiente hondo hasta que alcance los 180°. Comenzamos a freír por 2 minutos de cada lado. Las colocamos sobre papel absorbente.
Podemos hacer un glaseado con miel o dejarlas así directamente. Preparamos un café y a disfrutarlo! 🍩🍩
