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Pan de molde con avena
Gastronomía

El pan no es unos y ceros

El pan no es ceros y unos 🍞 Cocinar y específicamente hacer pan, en un mundo tan tumultuoso y digital como el que vivimos hoy, es una de las actividades analógicas con las cuales conectamos más con nosotros mismos y la Tierra. En esta actividad…

Yogur casero
Gastronomía

Yogur casero

El viernes pasado hice Yogur por segunda vez, pero en esta oportunidad lo hice con leche descremada para ver cómo salía, no tenía mucha fe pero a decir verdad salió bastante bien. Lo que hice fue utilizar 1,250 libro de leche y unos 60g de…

Membrillos al horno
Gastronomía

Membrillos al horno

Hace unos días conseguí unos membrillos en la verdulería y me parecieron excelentes para cocinarlos al horno, hay varias formas, pero esta es una de las que más me gustan. Lo que hice fue cortarlos al medio, sacarles las semillas, colocarlos boca abajo en una…