Cómo hacer Pickles de rabanitos
Cómo hacer Pickles de rabanitos Hace tiempo le tenía ganas a unos excelentes rabanitos que había comprado, para comerlos en ensalada me encantan, y en esta versión creo que van a quedar espectaculares. Algo que me olvidé, fueron los granos de pimienta negra, si tienen…
Evolucionemos
Hoy debemos ir a nuestros antepasados, acá en este mismo planeta Tierra del que todos somos hijos. Aprender cómo realmente comenzó todo, volver al futuro y aplicar todas las técnicas que hicieron que evolucionemos y lleguemos aquí, al presente donde estas leyendo esto desde un…
Cómo hacer mermelada de pimiento rojo asado
Mermelada de pimiento rojo asado. Creo, creo… que es una de las mejores mermeladas que he probado en mi vida. Para tanto Ariel? Y me parece que sí che… Es simple, sin muchos ingredientes y con un toque especial. Me parece que queda mucho mejor…
Cómo hacer Tangyuan – Sopa dulce de bolas de arroz
Cómo hacer Tangyuan – Sopa dulce de bolas de arroz Más allá de las complicaciones que vive hoy China, ellos festejan el Año Nuevo y la fiesta de los faroles.Y el gran amigo @mauro.crosta me planteó un desafío, hacer un plato típico que nunca haya probado. Hay…
Cómo hacer Masa Madre deshidratada
Hacer Masa madre deshidratada. ¿Es posible? Así es, podemos guardar y mantener nuestra masa madre en un frasco guardado en la alacena y olvidarnos de alimentarla. Si por ejemplo, no horneamos panes a diario, queremos compartir la masa madre con algún familiar o amigo, o…
Cuáles son mis cuchillos básicos en la cocina
Cuáles son mis cuchillos básicos en la cocina Si hablamos de cuchillos podemos hacer infinidad de post, tampoco soy un experto pero sí puedo recomendar lo que me funciona y creo es mejor. Creo que estos 3 cuchillos son todo lo que necesita alguien que…
Cómo hacer masa madre en 7 días
Cómo hacer masa madre en 7 días Hace tiempo quería publicar este video, hablar sobre el proceso de creación de masa madre. Es algo maravilloso de experimentar y quiero animarlos a que lo intenten, también he fallado y no me ha salido pero hay que…
Cómo hacer Shrub de Ciruela
Cómo hacer Shrub de Ciruela Bebidas refrescantes para el verano hay muchas, pero esta que les voy a hablar nunca la había probado hasta hace poco.Su nombre es Shrub y básicamente consta de la combinación de estos elementos: una fruta, azúcar y vinagre. Es una…
3 libros para aprender a hacer pan casero
3 libros para aprender a hacer pan casero Arrancamos el año y como meta me gustaría poder lograr que alguno que lea esto se interese y comience a hacer pan casero, del gusto y forma que quieran, pero que empiecen. No tiene sentido gastar un…
Cómo hacer kombucha (Parte 2)
Haciendo Kombucha Calor y Kombucha van de la mano. Antes de comenzar con este post, revisen la parte 1. Segundo post referido al tema y ahora ya para disfrutar de los sabores de la segunda fermentación. En este caso hice una de Frutilla y otra…
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