Ariel Benz

Cine, libros, gastronomía y alguna que otra nerdada

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Gabriela Restó: cenando a puertas cerradas

El viernes pasado fue una fecha especial, queríamos salir a cenar y encontrar una noche diferente en la ciudad. Por ese motivo con mi novia coincidimos en visitar Gabriela Restó, una nueva propuesta gastronómica que abrió sus puertas en diciembre de 2013. El lugar es una casa antigua totalmente refacccionada, con vista al Puente Colgante.

Es un lugar que se diferencia totalmente del resto, ¿por qué? Porque es un restaurante a puertas cerradas y eso significa que la única forma de poder acceder es reservando una mesa previamente, ya sea por facebook o por teléfono. La idea es brindar un servicio de atención totalmente personalizado, en un ambiente íntimo y con una propuesta gourmet diferenciada.

La idea de comer a puertas cerradas es de origen un tanto incierto. Existen varias versiones, entre las más difundidas están las historias de Berlín y Cuba. Al parecer, la primera  ocurre a pocos años de la caída del muro, cuando todavía existía algo de opresión y lucha por la libertad de expresión. En un principio, fueron apareciendo como propuestas alternativas a los restaurantes tradicionales, en ambientes no convencionales donde se juntaban a disfrutar de una cena a pura cocina y arte.
Y la segunda, quizás la más aceptada por todos, tiene su origen en Cuba. Dicho país se considera entre los precursores de esta moda, estos lugares se conocían como “paladares”, funcionaban en los garajes de las casas, donde se servía comida local, usualmente a turistas. Eran técnicamente ilegales, ya que no pagaban impuestos ni tenían licencia. Durante los años ’90, se formalizó el modelo de negocio y pasaron a formar parte del mercado legal.

Cena en Gabriela Restó

Cena en Gabriela Restó

Llegamos a las  21 hs. al restó y muy amablemente Ivana -maître del lugar- nos da la bienvenida y nos invita a ubicarnos en algunas de las mesas ya preparadas. Nos habla sobre la historia del lugar, la decoración del mismo y nos propone recorrerlo como si estuviéramos en nuestra casa. Pasados unos minutos, nos trae la carta de bebidas. En su mayoría son vinos de bodegas reconocidas a nivel mundial, aunque también cuenta con algunas marcas de cerveza y gaseosas.

Lo primero en llegar a la mesa fue un cocktail a base de hesperidina y un bombom de queso azul con frutos secos, algo que no habíamos probado nunca y nos gustó mucho. Mientras seguíamos con nuestro cockatail nos decidimos por el vino, un Pinot Noir del que no recuerdo la bodega pero sí su sabor. Gabriela -la dueña y chef del restó- también se presentó ante todos y nos dio una cálida bienvenida haciéndonos sentir como sus propios invitados: “a disfrutar y comer rico”, fue la consigna.

Quiche de puerro y bacon sobre compota de cherrys - Gabriela Restó

Quiche de puerro y bacon sobre compota de cherrys – Gabriela Restó

La cena estaba dividia en tres pasos. Una entrada de Quiche de puerro y bacon sobre compota de cherrys, sin duda una de las mejores entradas que comí ya que soy fanático del puerro :)
Los menúes de la noche eran dos: el primero, medallón de res con ragout de hongos y papas al romero, y el segundo, ñoquis de remolacha y queso de cabra a la manteca de salvia. Mi novia se decidió por lo ñoquis y yo por el primer plato.

Medallón de res con ragout de hongos y papas al romero - Gabriela Restó

Medallón de res – Gabriela Restó

Ñoquis de remolacha y queso de cabra a la manteca de salvia - Gabriela Restó

Ñoquis de remolacha – Gabriela Restó

El lomo estaba a “punto caramelo” como lo había pedido y la papa muy crocante, algo que me trae recuerdos y me gusta mucho. También probé los ñoquis y estaban excelentes, llamaba mucho la atención el color rojizo de la remolacha.

Unos platos abundantes y muy ricos que satisfarían a cualquier comensal.
Cuando uno piensa en cenas gourmet de tres pasos se tiene la idea de que es poco o no se va a llenar, pero realmente no es así. Los platos están cuidadosamente diseñados para complacer el apetito de los comensales y dejar un (pequeño) espacio extra para el postre, que en este caso fue un Bavarois de Naranja.

Bavarois de Naranja - Gabriela Restó

Bavarois de Naranja – Gabriela Restó

Para finalizar la noche recorrimos la parte superior del restó acompañado de una copa de vino espumante, cortesía de Gabriela.
Ricardo -esposo de Gabriela- con muy buena predisposición nos mostró el lugar y nos contó la historia de cómo surgió la idea de un restó a puertas cerradas. Hablamos de muchos lugares, vivencias, y cómo todo eso se combina para crear experiencias gastronómicas con una propuesta innovadora y de mucha pasión.

Podemos decir que fue una excelente noche. Íntima y en un ambiente muy agradable, con una atención muy destacada y cordial… cosas que invitan a volver.

Información del Restó:

Facebook: /apuertascerradasgabriela

Twitter: @restogabriela

Dirección: Grand Bourg 3565

Teléfono: 0342 15-528-6325

Primera Campari Red Night en Santa Fe

El sábado fue un día casi primaveral, previa día del amigo y un evento que se realizaba por primera vez en la ciudad de Santa Fe, la Campari Red Night.

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Campari Red Night – Foto: Santa Fe Campari

Las entradas la conseguí medio a último momento pero las tuve. El evento se realizaba en Brew Pub Estación Saer – el bar de la Estación Belgrano – y a partir de las 22.30 comenzaban con picadas y tragos, obviamente de la mano de Campari.

Esa noche tuve una cena familiar, así que llegué medio tarde, tipo 23 y chirolas. Había gente sentada y comiendo algo.
Después de unos minutos y mensajes de whatsapp que van y que vienen logro concretar con mis amigos y procedemos a sentarnos en la mesa redonda, muchas charlas, anécdotas y cada uno con su trago emblema.

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El aperitivo de la noche – Foto: Santa Fe Campari

La barman de la noche – una chica que no recuerdo su nombre pero sí las lucientes rastas que tenía – le puso toda la buena onda a la noche, preparó los mejores cócteles a base de Campari, Aperol Spritz, Cynar y Cinzano. Uno de mis favoritos es el Cynar Julep, no fue el participe de la noche pero sí probamos otras combinaciones que hicieron una apertura de los sentidos.

Una noche con muy buena música y gente agradable acompañados de muy buenos aperitivos, quienes realmente hicieron que todos deseemos una segunda Red Night :-)

Se pueden ver más fotos del evento en facebook o twitter.

#MAPA14 llega a Santa Fe

Si te gusta tomar buenos aperitivos tenes que leer lo que sigue.

MAPA, Movimiento Aperitivo Argentino surgió el pasado año, de la mano de líderes de opinión y referentes, con el objetivo de unir a los amantes de la coctelería y de la gastronomía. Bajo el nombre MAPA los aperitivos de la casa Campari (es decir, Campari, Cinzano, Cynar y Aperol) invitan a participar de este evento que recorre el país.

Ahora MAPA está brindando talleres sobre aperitivos por distintos rincones del país. Como disertantes viajarán reconocidos bartenders y chefs. Para esto no hace falta ser bartender, cualquier bebedor está capacitado para buscar inspiración en su paladar, en sus recuerdos y en sus vivencias y crear, como resultado, un nuevo cóctel para sumar al mapa.

Esta vez le toca a la ciudad de Santa Fe y el encuentro será el jueves 19 de junio a partir de las 15 hs. en Barrio Latino (Castellanos y Avellaneda). A esa hora comenzará el taller y a las 19 hs se abrirán las puertas del bar para que la gente pueda pasar a probar los aperitivos creados.

El anfitrión será el reconocido bartender Matías Jurisich y además contará con la presencia de Martín Auzmendi (embajador MAPA), Gastón De GennaroHernán Griccini y Tomás Balmaceda.

Más información en http://www.mapa-aperitivo.com o en @AperitivosAR

Yo que ustedes no me lo pierdo, nos vemos ahí :)

Movimiento Aperitivo Argentino

Movimiento Aperitivo Argentino

Google DevFest en Santa Fe

Un post cortito para comentarles sobre un nuevo evento que se viene en la ciudad de Santa Fe. De la mano de Google la gente del Santa Fe GTUG, se estará realizando por primera vez el DevFest, un evento orientado a desarrolladores y donde predominarán las tecnología de Google.

El evento se llevará a cabo el 2 de Octubre en la FICH-UNL (Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas) desde las 16 hs. hasta las 20 hs.

Las temáticas rondaran temas relacionados con tecnologías Android, GWT, Google+, HTML5 y otras.

El evento es libre y gratuito, y ya se pueden inscribirse en el siguiente link: https://eventioz.com/events/devfest-santa-fe

SOMA: Festival Creativo

Hace un par de meses con el equipo del TEDxLagunaSetúbal nos reunimos con un grupo de amigos que trabajan en el ámbito de la creatividad y la publicidad, entre las tantas cosas que hablamos fue uno de sus proyectos que me llamó la atención y me gustó mucho. Estaban trabajando en la realización del primer festival creativo en la ciudad de Santa Fe, algo totalmente nuevo a lo visto hasta el momento, hoy ese proyecto es una realidad y acá escribo para compartirlo con ustedes.

SOMA, como se denominó a este evento es una combinación de diferentes disciplinas creativas, donde áreas como la comunicación, publicidad, arte, diseño, marketing y música encontrarán un momento del día para generar una explosión creativa.

Ya que en la ciudad hay muchas carreras, profesiones y oficios vinculados a la creatividad (Comunicación, Cine, Diseño, Arquitectura, etc.) la idea del evento es generar un espacio donde se aprenda a explorar la misma por distintos caminos, fomentar el mutualismo y el trabajo interdisciplinario. Desmitificar que por ser del interior no se pueden hacer cosas interesantes y que el presupuesto no debería ser un limitante a la hora de pensar y ejecutar buenas ideas.

Jóvenes, empresas y profesionales se encontrarán para capacitarse, recrearse y vincularse entre si, conocer nuevos formatos comunicacionales, maneras de llevar adelante un proyecto y comenzar a entender que la creatividad, hoy debe ser usada en todos los planos en los que nos encontremos.

Algunos de los invitados serán Ivan Ivanoff, Mariano Lucano, Luciano Cecchini, Improuch y Incidental Ambient.

SOMA tendrá lugar en el recuperado Molino Marconetti (Dique II, Puerto de Santa Fe) el Sábado 25 de Agosto durante todo el día. Como pueden ver, es un evento más que interesante que involucra muchas disciplinas, así que si tu ámbito de trabajo está relacionado con ello o simplemente te interesa, te gusta, te da curiosidad, a no dudarlo y ese sábado a estar ahí.

Desde ya pueden empezar a seguir las últimas noticias en las redes sociales:

@FestivalSOMA

http://www.facebook.com/festivalsoma

1º Jornada Social Media para ONGs

Un nuevo evento en la ciudad de Santa Fe, como siempre relacionado con la tecnología, y mas específicamente relacionado con el mundo del Social Media. Los amigos de Social Connection son los que organizan esta jornada de capacitación en Social Media para las ONGs y PyMES de Santa Fe y la región, el objetivo es claro, interiorizar a éstas en el uso de las herramientas que brinda internet, sobretodo el de las Redes Sociales.

Facebook, Twitter, You Tube y Blogs son algunos de los tópicos que se tocarán en esta jornada intensiva de capacitación. El acceso es para un número limitado de personas y el costo será de $50 por persona a abonar el día de la jornada.

Desde ya recomiendo la asistencia para todos los que están empezando en el mundo de las redes sociales, forman parte de una ONG o tienen un proyecto que desean comunicar a la sociedad.

Para informes e inscripción pueden ingresar a www.eventioz.com/jornadaong

Programa del evento: http://bit.ly/siXGjj

Último Santa Fe Valley de 2011

Llegó noviembre y se vienen eventos de fin de año, el fin de semana pasó el Barcamp Buenos Aires, y ahora de local se viene el último Santa Fe Valley del año.

La fecha del encuentro será el 16 de Noviembre, y nuevamente, el lugar elegido es KWAM (República de Siria 3572), y como siempre, los organizadores son el equipo de SFV y la Universidad Nacional del Litoral. El evento comenzará a las 19.30.

Para esta oportunidad planean tirar la casa por la ventana, ya que se esperan 1000 asistentes, mucha cerveza y una vez más sorteos de productos gentileza de Elit.

El tópico del evento será “Tendencias de Internet en América Latina” y el speaker principal será Christian Van Der Henst (@cvander, en twitter). Christian es fundador y director de Maestros del Web. Promotor de las tecnologías web con especial énfasis en la educación y desarrollo de comunidades digitales. Por más de 14 años ha trabajado en desarrollo, capacitación, planeación, dirección y marketing de proyectos web desde 1996.

Ha dictado cursos y conferencias en España y más de una docena de ciudades en el continente Americano. Es un nómada digital y su último código postal correspondía al número de placa de un avión.

Las inscripciones ya están abiertas, pueden encontrar el formulario para registrarse gratuitamente acá: http://santafe.palermovalley.com/inscripcion/

Los que asistieron a los otros, saben que es un evento muy copado donde se genera mucho networking y muy buena onda, como siempre nos vemos ahí ;-)

Mi primera experiencia TEDx

Como comenté en un post sobre TED anteriormente, fui uno de los beneficiados al salir sorteado para poder participar del evento TEDx Rosario, que si leyeron algo de lo que escribí ya supongo que saben lo que es, así que no me voy a detener en eso.

A modo de resumen quiero contar lo que fue para mí esta primera experiencia TEDx y poder transmitirles en parte algo de lo que se vivió en este maravilloso evento que dejo ideas nuevas, frases nuevas y conceptos nuevos que agregan valor a nuestro día a día y nos cambian la forma de ver muchas cosas.

El viernes había comenzado bien temprano para poder viajar y llegar a horario al evento. La acreditación comenzó a las 8.30 hs como estaba planificado, le seguirían cuatro bloques de charlas con tres intervalos de por medio. Después de acreditar lo que vino a fue la apertura por parte de Estanislao Bachrach un capo total que el año pasado tuvo el papel de orador, y ahora fue el Maestro de Ceremonia que nos guió por las impresionantes charlas que vivimos durante toda la jornada.

El primer bloque contó con cuatro oradores excelentes, el comienzo lo dio Martín Vazquez (@mpvazquez) que es miembro del CONICET y en 2010 coordinó la instalación de la primera plataforma genómica existente en el país, hablo sobre genética obviamente y varias de las implicaciones éticas. Durante la presentación se citó varias veces a la película Gattaca, que muchos recordaran habla sobre la manipulación genética. Luego siguió Darío Sztajnszrajber (@sztajnszrajber) que es filósofo, anteriormente había tenido la posibilidad de escucharlo hablar, pero esta vez me sorprendió y me gustó mucho su ponencia sobre el existencialismo, Dios y la nada. A continuación estuvo Martín Bonadeo que habló sobre el olfato y los olores de la vida, una charla muy entretenida donde nos hacía notar que no existe un vocabulario para los olores que constantemente rodean nuestra vida y nos hacen vivir momentos especiales. Para terminar el primer bloque escuchamos a “Chiqui” González que es  la responsable del Ministerio de Innovación y Cultura provincial, y creo que para sorpresa de muchos nos ofreció una charla muy interesante, intensa y entretenida sobre el afecto, la imaginación y sobre cómo debemos proponernos dar ese salto que lo cambie todo en la vida.

Después de escuchar a todos estos grosos vino el primer intervalo, donde todos aprovechamos a distendernos un rato, tomar un café, conocer gente, intercambiar ideas y pensamientos que teníamos revoloteando en la cabeza hasta el momento. También aprovechamos para ir al TEDxLab, un sector que nos ofrece una visión hacia el futuro a través de los productos y servicios que ofrecen las diferentes empresas y organizaciones que auspiciaban el evento. Se podía encontrar desde interfaces cerebro-computadora para manipular un robot, turbinas de generación de energía, sistema de reconocimiento de iris, hasta alfombras con diseño minimalista.

Después de todo esto se vino el segundo bloque con toda la energía de Alfredo Casero (@alfredocasero1) para el cual no hace falta presentación y que empezó su magistral charla diciendo “Cualquiera puede hacer cualquier cosa”, una frase un tanto presuntuosa pero que al final no lo fue tanto. Todo depende de las ganas que le pongamos a nuestras ideas para luego concretarlas en proyectos, sabiendo siempre que vamos a empezar de abajo y el aprendizaje de cualquier cosa es crucial en ese camino que queremos recorrer. Después de este gran comienzo llego la charla de Alfons Cornella (@acornella) que es fundador y presidente de Infonomia, vino desde España a hablarnos sobre innovación y colaboración, donde para el esto último y todo lo que comience con “co-” es crucial para el surgimiento de proyectos que ayuden a cambiar el miedo a lo radical. Siguiendo con el segundo bloque llegó el turno de Derna María Isla que es fundadora de la Fundación Allegro Argentina, cuya misión es la formación de una Red Sistema de Orquestas Infantiles y Juveniles, como herramienta de promoción y transformación socio educativa. Fue un ejemplo de vida de lo que significa tener un sueño y alcanzarlo superando todas las adversidades que se interpongan, muy buena charla. Para terminar con este bloque llegó Diego Castellón con toda su creatividad para hablar sobre las ideas y como compartirlas ayuda a que sean más grandes, y así lograr un mayor impacto positivo en la sociedad y el mundo, estuvo muy bueno el final del segundo bloque.

Era medio día y llegó el intervalo más largo para salir a comer, creo que todos salimos fascinados de todo lo que habíamos visto y escuchado hasta el momento. Después de un par de horas dedicadas al almuerzo, volvimos con ganas de más ideas. El comienzo de este tercer bloque lo dio Jorge Mux, un personaje muy particular que además de ser filósofo y escritor, también se dedica a crear nuevas palabras para definir situaciones humanas o conceptos que no existen en el diccionario. Todo había surgido de un libro de ficción que escribió y necesitaba definir situaciones o cosas que no contemplamos en la actualidad y a partir de ahí nació su blog Exonario, muy ingenioso visítenlo. Seguido vino Martín Lousteau (@GugaLusto), que creo tampoco necesita presentación. Personalmente pensé que no me iba a interesar en lo más mínimo su charla, pero la verdad me sorprendió, estuvo muy buena. Partió del “Experimento del malvavisco” para mostrarnos como a veces la gratificación instantánea puede conducirnos a estar en peor situación en el futuro, y que por ende debemos ser cautos y pacientes al transitar nuestro camino para que la gratificación sea mayor en el futuro. Siguiendo con los oradores, le tocó el turno a Hernán Montenegro, un gran deportista que fue el primer jugador argentino en pisar la NBA. Hernán nos deleitó con una charla muy interesante sobre como es la vida de los deportista, la persona que se encuentra detrás de esa imagen que muchos usan como descargo, y su vida y experiencia personal en el ambiente. Para finalizar el bloque estuvieron Damián Delorenzi y Néstor Delorenzi que hablaron sobre ciencia y cocina, la charla consistió básicamente en mostrar cómo a partir de una receta de una comida, cambiando las técnicas utilizadas de batido o lo que sea, se pueden generar distintos sabores y texturas en la comida.

Se vino el último intervalo y por consiguiente el último bloque, como había dicho Estanislao a esta altura nuestro cerebro nos decía “estoy cansadísimo” pero también había otra parte que decía “quiero estar hasta el final de este gran evento”, y esa parte fue la ganadora y se vino el cuarto bloque. Franco Fontanarrosa dio el gran comienzo del final con toda su magia musical haciendo un solo de bajo. Después del momento musical del día vino Carolina Vardabasso que fue una de las sobrevivientes del tsunami del año 2004, conmovió a todo el público con su historia de supervivencia y fuerza de voluntad para sobreponerse a situaciones que se nos presentan de imprevisto en la vida y nos cambian para siempre el modo de verla. Después de esta gran historia tuvimos el último orador que fue Alex Bäcker (@abacker) que simplemente se graduó en biología y economía en MIT y tiene un MS y Ph.D en Computación y Sistemas Neuronales y Biología en California. Su presentación abarco temas de genética y envejecimiento, la hizo muy entretenida tomando conceptos de todas las charlas de día, la verdad estuvo muy muy buena.

Después de esta última charla llegó el cierre del evento con un aplauso ovacionando a todos los oradores y organizadores que hicieron de este día tan emocionante e intenso al mismo tiempo. No me quedan más que palabras de agradecimiento a todos los que hicieron posible todo esto, los oradores fueron excelentes, el ambiente de los mas agradable y toda la gente con muy buena onda, definitivamente la cabeza de uno no es la misma después de vivir esta experiencia, gracias TEDxRosario.

Para finalizar el post dejo algunas de las tantas frases que me quedaron y me gustaron mucho:

  • “La ciencia y la tecnología resuelven la vieja metáfora de Dios” – Darío Sztajnszrajber
  • “No hay que dar un salto porque siempre caes en otro lado. Hay que SER un salto” – Chiqui González
  • “Hay que aprender primero, lo único que se empieza de arriba son los pozos”Alfredo Casero
  • “Alguien tiene que empezar con algo loco”Alfons Cornella
  • “Hace falta determinación para llevar el sueño a la realidad”Derna María Isla
  • “En las crisis no podemos posponer la gratificación y todos nos comemos el malvavisco”Martín Lousteau
  • “Hay un ser humano detrás del deportista”Hernán Montenegro
  • “Lo tradicional en algún momento fue vanguardia” – Néstor Delorenzi
  • “Aprender que las cosas malas no sólo le pasan a los otros, sino que los otros somos nosotros”Carolina Vardabasso
  • “Diseñando humanos perfectos, perderíamos la variedad” – Alex Bäcker
Bonus: si no vieron la charla de Alex Bäcker, cuando la vean van a entender esto ;-)
  • “Me quedé pelado en Harvard”Estanislao Bachrach
  • “Es una pelada importante entonces” – Alex Bäcker

Jornada de Videojuegos Santa Fe 2011

Para este 2011 se viene una nueva Jornada de Desarrollo de Videojuegos en la ciudad de Santa Fe, esta cuarta edición tendrá lugar en el Paraninfo de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) -Bv. Pellegrini 2750-, el 9 y 10 de septiembre a partir de las 9:00.

Las jornadas son organizadas por la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas (FICH) de la UNL y el Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe, con el objetivo de dar a conocer los avances relacionados con la industria de videojuegos del país y de la región, así como sus últimos desarrollos. Además, se expondrán casos exitosos y propuestas de soluciones tecnológicas, promoviendo un espacio de encuentro, comunicación y  colaboración entre las empresas, la Universidad y el Estado.

Durante el primer día, a partir de las 15:30, se desarrollarán actividades orientadas a empresas, en tanto que la programación del sábado – que dará inicio a las 8:30– estará abierta al público en general.

Como vieron queda poco tiempo así que los interesados ya se pueden inscribir ingresando acá.

Mi primera experiencia BarCamp Litoral

Como muchos saben este fin de semana, más precisamente el sábado se realizó BarCamp Litoral, el primer evento de tal características que se realiza en la ciudad de Santa Fe. Este evento tecnológico se convirtió en el más grande de América con una participación de 1834 asistentes de las 2500 que se habían registrado.

Como ven fue un evento realmente gigante y bueno la idea del post es comentarles desde mi punto de vista que me pareció y como lo viví. El día empezó bien temprano ya que me había comprometido a darles una mano al equipo organizador con el tema de las acreditaciones, así que tipo 6 y algo de la mañana arrancamos con todo colocando unos carteles en la costanera. El día nos acompaño bastante porque no hacia ni demasiado frío ni demasiado calor, estaba excelente y a medida que amanecía instalábamos todos los equipos para tener una acreditación bien fluida desde muy temprano. Al llegar la hora, a eso de las 8:30 la gente se fue acercando y comenzó el proceso de acreditación, después de recibir gran cantidad de asistentes me metí de lleno en el evento y las exposiciones y con unos amigos nos enfocamos en armar la agenda de las charlas a las que íbamos a asistir, un dato para destacar es la rapidez con que se llenaron los pizarrones, se notó mucho la gran predisposición de los asistentes a compartir sus experiencias y conocimientos.

Ya a esa hora de la mañana me había encontrado con mucha gente conocida y otras a las que sólo conocía por twitter y nunca nos habíamos visto las caras (@ellicen88, @nandosoldini, @necro_y2k, @alexeln1, @nicoroxy, @jafhaponiuk y @rootmyword), y quiero resaltar esto, lo cual es un gran potencial de este tipo de eventos, acercar a las personas que se encuentran a cientos de kilómetros o incluso en la misma ciudad, pero nunca se vieron las caras ya que siempre se interactúa a través de una computadora, algo realmente muy bueno.

Para no hacer un post tan largo, les comento cuales fueron mis impresiones sobre algunas de las charlas que mas me sirvieron. A media mañana llegó el momento de la primera charla, la cual venía de la mano de Ismael Briasco el fundador de psicofxp.com y organizador de BarCamp Buenos Aires y Max Kraszewski también co-fundador de psicofxp, la charla estuvo realmente excelente ya que hablaron de cómo surgió la idea de psicofxp y como un grupo de cuatro amigos dedicados a cosas totalmente diferentes se terminaron unificando para consolidar proyectos como esos. Estuvo muy buena y me hubiera gustado seguir escuchando sus experiencias.

Otra charla realmente excelente fue la de Gonzalo Arzuaga, el creador del primer buscador argentino “GauchoNet” y además fundador de Startups.com. La charla se enfocó en el lema “Vos, hoy” y que hacía referencia a nuestra generación y que el momento de emprender y abordar nuevas ideas es hoy, no dejar pasar las oportunidades que se presenten. Algo a destacar que causo risas pero al final del día es verdad, fue lo él denomina el “Test del baño” y dice que si durante alguna de las 10 veces que vas al baño en el día no te pones a pensar sobre la idea en que estas trabajando, algún tip o algo por el estilo, quiere decir que no estás demasiado metido o entusiasmado con eso, habría que probar pero creo que algo de razón tiene.

Otra de las charlas que Ismael Briasco y Max Kraszewski dieron más tarde fue la de “Sitios web rápidos y furiosos” en donde hablaron sobre buenas prácticas para mejorar y optimizar sitios webs siguiendo un par de reglas. Muy bueno y útil también.

Y un par de charlas más a las que asistí fueron a la de Martín López que habló sobre el proceso continuo en el desarrollo de software y mostró diferentes herramientas para asegurar la calidad del producto final, otra de las charlas fue la de Rodrigo Galindez donde hablo sobre CSS3 y HTML5 y también sobre como generar ingresos desarrollando themes de wordpress, Manuel Portela también dio una charla muy interesante que llamó “7 acciones interactivas y consejos de creatividad” donde mostró proyectos como SFpark.

El día termino con una comida entre amigos que como les comenté conocí personalmente en el evento y anduvimos de charla en charla con ellos, excelentes personas, y vuelvo a destacar esto del evento, el acercar a personas relacionadas al mundo de la tecnología y poder compartir conocimientos y experiencias personales, anécdotas, ratos libres y unos mates, algo que está muy bueno y eventos como estos lo pueden lograr.

Para terminar, a modo de resumen esas fueron algunas de las charlas a las que asistí, mi punto de vista y como viví el BarCamp más grande de América, como vieron se habló de muchos temas interesantes y hubo varias personas importantes del ambiente disertando en el evento, que fue realmente espectacular, la organización y coordinación, la atención, la infraestructura, el predio UNL-ATE es gigante y la combinación de tecnología y verde hizo del evento 2.0 algo maravilloso.

Ahora si finalizando quería felicitar a Máximo Rodriguez y a todo el equipo organizador por este extraordinario evento que hicieron y que el año que viene parece que se vuelve a repetir, así que estén atentos porque no se lo pueden perder.

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